Sarde a beccafico, il piatto dei “poveri” palermitani

Le sarde a beccafico, insiciliano “sardi a beccaficu”, sono una preparazione disarde tipica della gastronomiasiciliana, in particolare palermitana. È una piatto tipico siciliano e come tale è stato ufficialmente riconosciuto e inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (Mipaaf). Il nome del piatto deriva dai beccafichi volatili della famiglia dei Silvidi. In […]

Appuntamento alle 10 a palazzo D´Orleans. Una nota del sindacato spiega i motivi della protesta

Verso Natale, ecco lo strudel di mele

Le feste si avvicinano inesorabili. Ed i dolci trionferanno nelle tavole imbandite a più non posso. In questo periodo molto particolare, anche la nostra rubrica uscirà in maniera straordinaria durante questi giorni, cercando di suggerirvi qualche preparazione, com’è nella nostra filosofia, economica, facile e gustosa. Oggi ecco lo strudel di mele, un dolce tipico del […]

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